मुख्यपृष्ठ

BBQ आणि BBQ

3275

खुल्या आगीवर तयार केलेले अन्न अधिक चवदार, आरोग्यदायी आणि विशेष सुगंध आहे. या हेतूंसाठी, एक साधे उपकरण वापरले जाते - एक ग्रिल, ज्यावर आपण केवळ मांसाचे पदार्थच नव्हे तर भाज्या, मासे आणि सँडविच देखील शिजवू शकता.

बागेत तंदूर: स्व-बांधकाम (20 फोटो)

3316

तंदूरच्या लोकप्रियतेचे कारण म्हणजे त्यांची अष्टपैलुत्व: अशा भट्टीवर प्रथम आणि द्वितीय दोन्ही अभ्यासक्रम, ओरिएंटल पेस्ट्री यशस्वीरित्या शिजवल्या जातात. मी माझ्या स्वत: च्या हातांनी देश तंदूर कसा बनवू शकतो?

बार्बेक्यूसह गॅझेबो: आपल्या उन्हाळ्याच्या कॉटेजसाठी पर्याय (27 फोटो)

5578

वर्षाच्या कोणत्याही वेळी आराम करण्यासाठी बार्बेक्यूसह गॅझेबो हे एक उत्तम ठिकाण आहे. हे विविध प्रकारच्या सामग्रीपासून बनविले जाऊ शकते. आमच्या लेखात अधिक तपशील.

बार्बेक्यू क्षेत्र (58 फोटो): आराम करण्यासाठी जागा डिझाइन करण्याच्या कल्पना

55395

ग्रामीण भागात बार्बेक्यू क्षेत्र, वैशिष्ट्ये. बार्बेक्यू क्षेत्र कोठे ठेवणे चांगले आहे, कोणती रचना निवडायची. देशातील बार्बेक्यू क्षेत्राचे फायदे. बार्बेक्यू ओव्हन आणि त्याचे फायदे.

सर्व प्रकारचे बार्बेक्यू आणि बार्बेक्यू: स्वादिष्ट सुट्टीचे तत्वज्ञान

आरामदायक मैत्रीपूर्ण संमेलने आणि ग्रिल किंवा बार्बेक्यूवर तयार केलेल्या स्वादिष्ट पदार्थांशिवाय देशाच्या सुट्टीची कल्पना करणे अशक्य आहे. बार्बेक्यू आणि स्मोकहाउस देखील उपयुक्त ठरू शकतात. या उपकरणांमध्ये नेव्हिगेट न करणे हा खरा पाककला गुन्हा आहे. आमचे पुनरावलोकन तुम्हाला सर्व बाहेरील स्वयंपाक उपकरणांबद्दल अधिक जाणून घेण्यास मदत करेल.

बार्बेक्यूचे मुख्य प्रकार

ब्रेझियर त्याच्या सर्वात मिनिमलिस्ट फॉरमॅटमध्ये पायांसह शीट मेटलच्या आयताकृती बॉक्सच्या स्वरूपात सादर केला जातो. तळाशी निखारे ओतले जातात.बार्बेक्यूचे मुख्य प्रकार:

फोल्डिंग स्ट्रक्चर्स (लहान, कॉम्पॅक्ट आणि अर्गोनॉमिक, कोणत्याही प्रकारच्या पृष्ठभागावर स्थापनेसाठी योग्य);
पोर्टेबल प्रकार (कॉम्पॅक्ट आणि हलके, वाहतूक करणे सोपे, तुलनेने अल्पायुषी);
इलेक्ट्रिक ग्रिल (सर्वात आधुनिक मॉडेल, जेथे स्क्युअर स्वयंचलितपणे स्क्रोल केले जातात आणि गरम करणे आणि तळणे इलेक्ट्रिक सर्पिलमधून येते);
स्थिर फॉर्म (विश्वसनीय फाउंडेशनवर स्थापित केलेल्या भव्य संरचना लहान आर्किटेक्चरल फॉर्मची भूमिका बजावू शकतात आणि साइटच्या लँडस्केप डिझाइनला पूरक ठरू शकतात, जे अत्यंत मोठ्या प्रमाणात व्यंजन तयार करण्यासाठी अनुकूल आहेत).

हे स्थिर पर्याय आहेत जे विविध प्रकारच्या सामग्रीपासून बनविले जाऊ शकतात: नैसर्गिक आणि कृत्रिम उत्पत्तीचे दगड, वीट, धातूचे घटक. अशी रचना विश्वासार्ह छताखाली ठेवणे चांगले आहे. हे संरचनेचे अकाली नाश होण्यापासून संरक्षण करेल आणि सर्व हवामान परिस्थितीत स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया शक्य होईल.

बार्बेक्यूचे प्रकार

सर्व बार्बेक्यू डिझाइन सशर्तपणे स्थिर आणि मोबाइल मॉडेलमध्ये विभागलेले आहेत. कोणत्याही उत्पादनाचा आधार म्हणजे ग्रिल आणि भाजलेले पॅन. सर्वात सोपा पर्याय सर्व प्रकारच्या सहाय्यक घटकांपासून रहित आहेत, उत्पादन केवळ फ्राईंग झोन आणि ग्रिलद्वारेच तयार केले जाते. अधिक अत्याधुनिक मॉडेल गंभीर कार्यात्मक उपकरणांद्वारे पूरक आहेत. काही उत्पादक एक कॅटलॉग देखील देऊ शकतात जिथे बार्बेक्यू किंमत, डिझाइन, आकार, कार्यक्षमता आणि इतर पॅरामीटर्समध्ये एकमेकांपेक्षा भिन्न असतात. मुख्य प्रकार:

डिस्पोजेबल बार्बेक्यू लहान टिन कॅनव्हास पॅलेटच्या स्वरूपात सादर केले जाते. वरून, ते स्वयंपाक करण्यासाठी पातळ ग्रिलने झाकलेले आहे, जे काढले जाऊ शकत नाही. एका तळण्याचे सत्रानंतर, उत्पादन टाकून दिले जाते;
पोर्टेबल संरचना विशेष केसेसमध्ये ठेवल्या जातात.आवश्यक असल्यास, ते तयार केले जाते आणि स्वयंपाक करण्यासाठी पुढे जा. ते टिकाऊ दर्जाच्या सामग्रीपासून उत्पादने तयार करतात;
बार्बेक्यू बॉयलर - एक जटिल डिझाइन, युनायटेड स्टेट्स मध्ये एकेकाळी शोध लावला. मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे घुमट पॅलेटची उपस्थिती.आपण ते झाकल्यास, बार्बेक्यू मोबाईल ओव्हनमध्ये बदलतो;
बार्बेक्यू ट्रॉली - निश्चित किंवा दुमडलेल्या डिझाइनसह एक जटिल फिक्स्चर;
गॅस-चालित बार्बेक्यू - एक मॉडेल, एक नियम म्हणून, क्लासिक बार्बेक्यू आणि ग्रिलची कार्यक्षमता एकत्र करते. बार्बेक्यू गार्डन्समध्ये समाकलित करणे हे सर्वोत्तम वापराचे प्रकरण आहे.

याव्यतिरिक्त, जोरदार मनोरंजक एकत्रित मॉडेल देखील आहेत. शक्तिशाली डिझाईन्समध्ये ग्रिल, बार्बेक्यू, बार्बेक्यू, इतर ऍडिशन्स असतात. ते बर्‍याचदा विविध प्रकारच्या नवकल्पनांसह सुसज्ज असतात - स्किव्हर्ससाठी इलेक्ट्रो-रोटेटिंग डिव्हाइसेस, संरचनेच्या विविध भागांमध्ये तापमान सेन्सर आणि इतर घटक. प्रत्येक बाबतीत मुख्य मॉडेलची तुलना केल्याने आपल्याला सर्वात फायदेशीर खरेदी करण्याची परवानगी मिळेल.

आकार आणि आकारानुसार वर्गीकरण

आकार आणि आकारात बार्बेक्यू आणि बार्बेक्यू सुविधांचे वर्गीकरण अगदी आदिम आहे. लहान उत्पादने, मध्यम आकाराचे मॉडेल आणि एकंदर पर्याय आहेत जिथे आपण मोठ्या प्रमाणात मांस तळू शकता आणि कधीकधी प्राण्यांचे संपूर्ण शव देखील. डिझाइनचा आकार खालीलप्रमाणे असू शकतो:

आयताकृती
चौरस;
गोल;
अंडाकृती;
अनियमित आकार (कार्यक्षमतेमध्ये जटिल असलेल्या उपकरणांसाठी).

आयताकृती आकार क्लासिक मानला जातो आणि बहुतेकदा वापरला जातो. बार्बेक्यू, बार्बेक्यू आणि स्क्वेअर आणि आयताकृती प्रकारच्या स्मोकहाउसमध्ये, घटकांसह skewers ठेवणे सर्वात तर्कसंगत आहे. एक गोल आणि अंडाकृती आकार बार्बेक्यू ग्रिलमध्ये अंतर्निहित आहे. अशा फ्रायर्समध्ये तीक्ष्ण कोपरे नसतात. वापरण्यायोग्य क्षेत्राचे गुणांक चौरस बार्बेक्यूपेक्षा खूपच कमी आहे, परंतु रस्त्यावर स्वयंपाक करण्यासाठी रचनांचे हे स्वरूप टिकाऊपणाच्या दृष्टीने सर्वात सुरक्षित मानले जाते. आदर्श उपकरणाने त्याच्या वैशिष्ट्यांसह सर्व गुणवत्तेच्या आवश्यकता पूर्ण केल्या पाहिजेत, विश्वासार्ह आणि अर्गोनॉमिक असावे. बार्बेक्यू किंवा बार्बेक्यू अॅक्सेसरीजच्या सेटसह विकत घेतल्यास, सर्व घटक उपस्थित आहेत की नाही हे शोधणे आवश्यक आहे. सुविधा आणि व्यावहारिकता, स्थापना सुलभता आणि किफायतशीर इंधन वापर स्वागत आहे.

अधिक कल्पना