ज्यूसर कसा निवडायचा? काय लक्ष द्यावे?
जेव्हा पौष्टिकतेचा विचार केला जातो, तेव्हा मनात येणारा पहिला संबंध म्हणजे निरोगी ताजे पिळलेल्या रसाचा ग्लास. आपण निरोगी जीवनशैलीचे पालन करण्याचे ठरविल्यास, आपण कदाचित आधीच ज्यूसर खरेदी करण्याचा विचार केला असेल. लहान मुलांसह कुटुंबे या उपकरणाशिवाय करू शकत नाहीत, कारण स्टोअर ज्यूस नैसर्गिकतेपासून दूर आहेत आणि उपयुक्ततेच्या बाबतीत ताजे पिळलेल्या लोकांशी तुलना केली जाऊ शकत नाही.
या उपकरणांची विस्तृत विविधता बाजारात सादर केली गेली आहे, त्यांच्या मुख्य उद्देश आणि वैशिष्ट्यांमध्ये भिन्न आहेत. आपल्यासाठी निवड करणे सोपे करण्यासाठी, आम्ही घरासाठी ज्यूसर कसे निवडायचे, त्यापैकी कोणत्या प्रकारचे अस्तित्वात आहेत आणि खरेदी करताना कोणत्या पॅरामीटर्सकडे लक्ष देणे योग्य आहे याचा विचार करू.
juicers च्या वाण
प्राचीन काळापासून लोक फळे आणि भाज्यांचा रस पिळून घेतात. बर्याच काळापासून, यासाठी मुख्य साधन हात किंवा साधी यांत्रिक उपकरणे होती. आणि केवळ गेल्या शतकाच्या मध्यभागी ऑस्ट्रियामध्ये प्रथम इलेक्ट्रिक ज्यूसरचा शोध लागला. आता, मोटर असलेल्या उपकरणांनी ज्यूससाठी यांत्रिक उत्पादने जवळजवळ पूर्णपणे बदलली आहेत, कारण त्यांना प्रयत्नांची आवश्यकता नसते आणि वेळेची लक्षणीय बचत होते, म्हणून आम्ही इलेक्ट्रिक ज्यूसरकडे बारकाईने लक्ष देऊ. त्यापैकी, खालील वाण वेगळे आहेत:
- सार्वत्रिक केंद्रापसारक;
- औगर
- लिंबूवर्गीय
एकाच वेळी अनेक प्रकार एकत्र करणारे एकत्रित प्रकारचे उपकरण देखील आहेत. उदाहरणार्थ, लिंबूवर्गीय पेरा सह सार्वत्रिक ज्यूसरचे संयोजन अनेकदा आढळतात. तसेच, रसासाठी नोजल मांस ग्राइंडर आणि फूड प्रोसेसरसह सुसज्ज केले जाऊ शकतात.
आपण कोणत्या उत्पादनांमधून रस बनवण्यास प्राधान्य देता यावर आधारित आपल्याला विशिष्ट विविधता निवडण्याची आवश्यकता आहे. प्रत्येक डिव्हाइसची वैशिष्ट्ये अधिक तपशीलवार विचारात घ्या.
केंद्रापसारक ज्यूसर
हा सर्वात सामान्य प्रकार आहे, जो कठोर आणि मऊ फळे आणि भाज्या, लिंबूवर्गीय फळे, बेरीपासून रस तयार करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. यंत्राच्या ऑपरेशनचे सिद्धांत म्हणजे डिस्क खवणीसह लगदामध्ये फळ चिरणे, जे नंतर सेपरेटरमध्ये जाते आणि सेंट्रीफ्यूजच्या कृती अंतर्गत चाळणीतून जाते.
विभाजक दोन प्रकारचे आहेत:
- बेलनाकार, जो उत्पादनातून रस 95% पिळून काढतो, परंतु लगदा टाकून देऊ शकत नाही. ऑपरेशन दरम्यान अशी उपकरणे व्यक्तिचलितपणे साफ करणे आवश्यक आहे.
- शंकूच्या आकाराचा, रस पिळून काढणारा रस केवळ 70%, परंतु स्वत: ची काढणारा केक.
बेलनाकार विभाजक असलेली उपकरणे अशा लोकांसाठी योग्य आहेत जे एका वेळी काही ग्लासांपेक्षा जास्त रस बनवत नाहीत. ज्यांनी मोठ्या प्रमाणात उत्पादनांवर प्रक्रिया करण्याची योजना आखली आहे, त्यांनी शंकूच्या आकाराची विविधता निवडणे चांगले आहे.
सेंट्रीफ्यूगल प्रकारच्या डिव्हाइसच्या फायद्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- उच्च वेगाने रस तयार करणे, कारण उपकरणे 10,000-40000 च्या वेगाने कार्य करतात.
- स्क्रू उपकरणांच्या तुलनेत वाजवी किंमत.
- ऑइलकेकचा रस जास्तीत जास्त साफ केला जातो.
- कोणत्याही सुसंगततेची फळे आणि भाज्यांसाठी योग्य.
- वापरण्यास सोप.
सेंट्रीफ्यूगल ज्यूसरचे तोटे:
- उच्च क्रांतीमुळे, उत्पादनादरम्यान रस गरम केला जातो, ज्यामुळे त्यातील पोषक घटकांचे प्रमाण कमी होते.
- जेव्हा सेंट्रीफ्यूज फिरते तेव्हा रस हवेच्या संपर्कात येतो, ज्यामुळे ते त्वरीत ऑक्सिडाइझ होते. असे उत्पादन 20 मिनिटांच्या आत प्यालेले असणे आवश्यक आहे; ते जास्त काळ स्टोरेजसाठी योग्य नाही.
- कच्च्या मालाचा उच्च वापर.उदाहरणार्थ, सफरचंद रस एक ग्लास तयार करण्यासाठी, 4-5 सफरचंद प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे.
- उच्च आवाज पातळी.
सार्वत्रिक ज्यूसर निवडणे हे त्यांच्यासाठी आहे जे मोठ्या प्रमाणात रस तयार करतात. उन्हाळ्यातील रहिवाशांसाठी हिवाळ्यासाठी रिक्त जागा बनविण्याचा हा एक चांगला पर्याय आहे.
स्क्रू उपकरणांच्या विपरीत, जे अर्ध्या तासापेक्षा जास्त काळ टिकणार नाही, केंद्रापसारक उपकरणे जवळजवळ कोणत्याही व्यत्ययाशिवाय ऑपरेट केली जाऊ शकतात.
फळे आणि मानक भाज्यांसाठी केंद्रापसारक ज्युसर योग्य आहे. जर तुम्हाला काही अधिक विलक्षण हवे असेल, उदाहरणार्थ, औषधी वनस्पती किंवा रोपांचा रस, तुम्ही स्क्रू ज्युसरकडे अधिक चांगले पहा.
स्क्रू प्रकार Juicers
डिझाइननुसार, स्क्रू मॉडेल मांस ग्राइंडरसारखे दिसते. त्यामध्ये, फळे हळूहळू फिरणाऱ्या शाफ्टच्या मदतीने चाळणीत ढकलली जातात, ज्यामुळे ते कोरडे होतात. केसच्या पुढच्या भागात असलेल्या नळीद्वारे रस ग्लासमध्ये सोडला जातो आणि केक अधूनमधून मागे काढला जातो.
भाज्यांसाठी ज्यूसर कसा निवडायचा या प्रश्नात आपल्याला स्वारस्य असल्यास, हे उपकरण सहजपणे आपल्या सर्व आवश्यकता पूर्ण करू शकते. हे आपल्याला कोबी, तसेच सर्व प्रकारच्या औषधी वनस्पतींसह कोणत्याही भाज्यांपासून रस तयार करण्यास अनुमती देते. तो निरोगी जीवनशैलीच्या चाहत्यांना देखील संतुष्ट करेल, कारण त्याद्वारे आपण तृणधान्ये आणि रोपे यांचे रस बनवू शकता आणि नट किंवा सोया दूध देखील बनवू शकता.
स्क्रू उपकरणांच्या फायद्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- कमी पॉवरद्वारे ऊर्जा वाचवा. सेंट्रीफ्यूगल ज्यूसरच्या विपरीत, येथे उच्च गती आवश्यक नाही.
- डिव्हाइसच्या धीमे ऑपरेशनमुळे, रस गरम होत नाही, म्हणून सर्व जीवनसत्त्वे त्यात साठवले जातात.
- डिव्हाइसच्या ऑपरेशन दरम्यान, रसचा ऑक्सिजनशी थेट संपर्क होत नाही, तो ऑक्सिडाइझ होत नाही आणि त्याचे गुणधर्म 2 दिवस टिकवून ठेवतो.
- ऑपरेशनचा शांत मोड.
- यंत्राचे यांत्रिक भाग बराच काळ टिकतील कारण रोटेशन फोर्समुळे ते झीज होत नाहीत.
- सेल्फ-क्लीनिंग फंक्शन डिव्हाइसच्या देखभालीवर वेळ वाचवेल.
- स्क्रू डिव्हाइसेस आपल्याला विविध प्रकारच्या उत्पादनांमधून रस काढण्याची परवानगी देतात.हे कोणत्याही प्रकारच्या भाज्यांसाठी, बेरी आणि फळांसाठी, बियाांसह आणि अगदी हिरव्या भाज्या आणि तृणधान्यांसाठी ज्युसर आहे.
- कामानंतर कचऱ्याचे प्रमाण कमी असते.
परंतु त्यांच्याकडे स्क्रू प्रकारची उपकरणे आणि अनेक तोटे आहेत:
- त्यांच्याकडून रस भरपूर लगदा सह केंद्रित आहे. जास्त पिकलेली किंवा खूप मऊ फळे वापरण्याच्या बाबतीत, आउटपुट मॅश केले जाईल.
- ही जात व्यावसायिक वापरासाठी योग्य नाही. यंत्रणेला हानी पोहोचल्याशिवाय डिव्हाइस 30 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ कार्य करण्यास सक्षम राहणार नाही.
घरासाठी स्क्रू ज्युसर निवडणे फायदेशीर आहे, एकापेक्षा जास्त कुटुंबांसाठी रस तयार करण्यासाठी ते आदर्श आहे आणि शांत कामामुळे सकाळी लवकर शेजाऱ्यांना त्रास होणार नाही.
लिंबूवर्गीय ज्यूसर
लिंबूवर्गीय रस कोणत्याही प्रकारचे उपकरण वापरून तयार केले जाऊ शकते, परंतु आपण इतरांपेक्षा जास्त वेळा वापरल्यास, विशेष लिंबूवर्गीय रस पिळून काढणे योग्य आहे. त्याच्या मदतीने, रस तयार करण्याची प्रक्रिया जलद आणि सुलभ होईल.
साधन एक ribbed शंकू आहे, मोटर मुळे फिरत आहे. त्याच्या वर, फळांचे अर्धे तुकडे केले जातात आणि हाताने किंवा विशिष्ट यंत्रणेद्वारे दाबले जातात ज्यामध्ये अनेक मॉडेल्स सुसज्ज आहेत. अशा प्रकारे पिळून काढलेला रस फिल्टर घटकातून जातो आणि ज्यूसरच्या नोजलमधून वाहतो - मांस आतच राहते. सामान्यतः, अशी उपकरणे वेगवेगळ्या आकाराच्या लिंबूवर्गीय फळांसाठी अदलाबदल करण्यायोग्य शंकूच्या आकाराच्या नोजलच्या संचासह सुसज्ज असतात.
लिंबूवर्गीय juicers काम करण्यासाठी खूप शक्ती आवश्यक नाही, ते सहसा 20-80 वॅट्स आहे. त्यामुळे ते किफायतशीर आणि अक्षरशः शांत करते. पर्यायी रोटेशनचे कार्य असलेले मॉडेल निवडणे चांगले. नोजल आळीपाळीने दोन्ही दिशेने फिरवताना, तुम्ही एका फळाचा जास्तीत जास्त रस घेऊ शकता.
रस मिळविण्यासाठी ही मुख्य प्रकारची साधने आहेत. जर तुम्ही उपकरणाच्या प्रकारावर निर्णय घेतला असेल, तर आम्ही कोणत्या निकषांच्या आधारे तुम्हाला ज्युसरच्या विशिष्ट मॉडेलची निवड करणे आवश्यक आहे यावर विचार करू.
खरेदी करताना ज्यूसरचे पर्याय शोधायचे
शक्ती
उच्च शक्ती असलेली उपकरणे केवळ व्यावसायिक वापरासाठी किंवा हिवाळ्यातील कापणीसाठी खरेदी करणे अर्थपूर्ण आहे. थोड्या प्रमाणात उत्पादनांवर प्रक्रिया करण्याच्या उद्देशाने घरगुती वापरासाठी, उच्च उर्जा निर्देशकांची आवश्यकता नाही. युनिव्हर्सल ज्युसरसाठी, इष्टतम निर्देशक 500 ते 1000 वॅट्सचा आहे, स्क्रू ज्युसरसाठी 200-400 वॅट्स आणि लिंबूवर्गीय फळांमध्ये 100 वॅट्सपर्यंत पुरेशी शक्ती असेल.
गती
हे महत्वाचे आहे की डिव्हाइसमध्ये ऑपरेशनचे अनेक हाय-स्पीड मोड आहेत, कारण मऊ उत्पादनांना घन उत्पादनांपेक्षा हळू रोटेशन आवश्यक आहे.
गुळगुळीत मोटर प्रारंभ
पॅरामीटर विशेषतः सेंट्रीफ्यूगल ज्यूसरसाठी संबंधित आहे. रोटेशनच्या मंद सुरुवातीसह, रस फवारला जाणार नाही आणि डिव्हाइस स्वतःच जास्त काळ टिकेल.
स्वयंचलित केक साफ करणे
या फंक्शनसह उपकरणे वापरण्यास अधिक सोयीस्कर आहेत आणि कचऱ्यापासून घरे साफ करण्यासाठी वेळ वाचवतात.
कामाच्या भागांची सामग्री
युनिव्हर्सल मॉडेल्समधील विभाजक स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले असणे आवश्यक आहे, कारण उच्च गतीमुळे त्यावर जास्त भार पडतो. स्क्रू आणि लिंबूवर्गीय फळांसाठी, प्लास्टिकचे भाग देखील स्वीकार्य आहेत. तेथे फिरण्याची गती लहान आहे, प्लास्टिक अशा भारांना तोंड देण्यास सक्षम असेल.
ड्रॉप-स्टॉप फंक्शन
एक पर्यायी पण उपयुक्त पॅरामीटर. अशा उपकरणांमध्ये, रस पिळल्यानंतर, नळी वर केली जाऊ शकते जेणेकरून शेवटच्या थेंबांनी टेबलवर डाग पडू नये.
लोडिंग मान व्यास
जर ते पुरेसे रुंद असेल तर ते चांगले आहे आणि ज्यूसरमध्ये बसण्यासाठी फळे बारीक चिरून घ्यावी लागणार नाहीत. लोडिंग नेकची सुरक्षित उंची देखील महत्वाची आहे, जेणेकरून एखादी व्यक्ती बोटाने खवणी किंवा औगरपर्यंत पोहोचू शकत नाही.
शरीर साहित्य
हे प्लास्टिक, धातू किंवा दोन्हीचे मिश्रण असू शकते. सामग्री थेट डिव्हाइसच्या ऑपरेशनवर परिणाम करत नाही. मेटल डिव्हाइसेस अधिक टिकाऊ असतात, परंतु ते अधिक लक्षणीय घाण आणि बोटांचे ठसे असतात. काळजीपूर्वक वापरासह प्लास्टिकचा केस बराच काळ टिकेल, तर त्याची किंमत धातूपेक्षा कित्येक पट कमी आहे.
सुरक्षित ऑपरेशन
यात मोटर जास्त गरम झाल्यावर डिव्हाइस आपोआप बंद करण्याचे कार्य, तसेच डिव्हाइस योग्यरित्या असेंबल केले नसल्यास स्विच चालू होण्यापासून संरक्षण समाविष्ट आहे.
निर्माता
तांत्रिक वैशिष्ट्यांवर आधारित कोणता ज्यूसर निवडायचा हे आपण ठरवू शकत नसल्यास, निर्मात्याच्या विश्वासार्हतेवर लक्ष केंद्रित करा. बॉश, फिलिप्स, बोर्क आणि ब्रॉन यांना बहुतेक वेळा सर्वोत्तम होम ज्युसर रेटिंगमध्ये रेट केले जाते.
तुमच्या कुटुंबासाठी सर्वोत्तम ज्युसर कोणता आहे? या प्रश्नाचे उत्तर देण्यासाठी, कुटुंबातील प्रत्येक सदस्याच्या गरजा आणि चव प्राधान्ये निश्चित करा आणि आपण डिव्हाइसच्या खरेदीवर खर्च करू इच्छित असलेली कमाल रक्कम पूर्व-सेट करा. घरगुती वापरासाठी उच्च शक्ती आणि उत्कृष्ट कार्यक्षमतेसह महाग मॉडेल खरेदी करणे नेहमीच उचित नाही, म्हणून प्रथम सर्व तपशीलांचा काळजीपूर्वक विचार करा जेणेकरुन व्यर्थ खर्च केलेल्या पैशाबद्दल तुम्हाला पश्चात्ताप होणार नाही.
